胡萝卜炒干虾的做法(胡萝卜炒干虾一道美味的家常菜)

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胡萝卜炒干虾是一道颇受欢迎的家常菜，这道菜无论是味道还是健康程度都广受好评。今天就让我们一起来掌握胡萝卜炒干虾的制作步骤吧。

1.准备材料

胡萝卜，干虾，葱姜，盐，生抽，料酒。

2.制作干虾

将干虾泡发，然后用沸水焯烫，捞出沥干，备用。

3.准备胡萝卜

胡萝卜洗净切片。

4.烹饪过程

将锅置于火上，倒入适量油，烧热后放入葱姜，爆香后加入胡萝卜片，翻炒1分钟左右，加入干虾继续翻炒，加入适量盐，生抽，料酒，翻炒均匀即可。

5.装盘上菜

做好的胡萝卜炒干虾装盘，可点缀一些葱花提升口感和色彩。

6.小贴士

烹制过程中火候要掌握好，不要让食材焦糊。

胡萝卜不要切太薄，否则容易糊焦。

可以适当加入一些香料，如八角、肉桂等。

胡萝卜炒干虾作为一道健康美食，是不容错过的，赶快动手试试吧！

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