干锅鱿鱼虾的做法(教你如何制作美味的干锅鱿鱼虾)

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干锅鱿鱼虾是一道香辣可口的家常菜，深受广大人民群众的喜爱。今天就来教大家如何制作美味的干锅鱿鱼虾。

1.准备食材

首先要准备好食材，需要鲜鱿鱼、虾、洋葱、蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒、盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖、香菜、葱花。

2.处理食材

将鲜鱿鱼和虾去皮去沙净洗干净，切好备用。洋葱切块状，蒜瓣拍松，姜片切薄片，香菜剁碎备用。

3.烹饪步骤

倒油入锅，放入姜片、蒜瓣和花椒爆香。

加入干辣椒炒香。

放入洋葱翻炒出香味。

加入鲜鱿鱼和虾煸炒均匀。

味精、料酒、生抽、老抽和白糖调味。

加入适量的水，然后盖上锅盖焖煮约5-8分钟。

最后放入香菜和葱花翻炒均匀即可。

4.注意事项

虾不能炒过头，如果虾炒老了口感会变差。

注意火候，不要煮过头。

5.干锅鱿鱼虾的食用方法

将干锅鱿鱼虾盛入盘中，可以搭配一份热气腾腾的白饭，或者当做小酒菜，都是不错的选择。

6.小贴士

如果家里想要多吃些鱼肉，干锅鱿鱼虾是不错的选择，营养丰富，口感极佳。

制作美味干锅鱿鱼虾并不难，只要耐心学习，加上一点点巧思，相信你也能做出一道让人称赞不已的美味佳肴！

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