用巧克力做的巧克力曲奇的做法(让你爱不完的巧克力曲奇)

来源：互联网 /

如果你是巧克力控，那么和巧克力做的曲奇绝对不容错过！这道甜点酥脆可口，柔软多汁，入口即化，让你一吃就爱不完。快来学习制作方法，自己动手做一份属于自己的美味甜点吧！

1.准备材料

黑巧克力／白巧克力，根据喜好选择。

在制作曲奇饼干的时候必不可少。

量不用太多，仅仅要打散。

中筋面粉为最佳选择。

可用白糖粉代替。

增强巧克力味道。

可与可可粉混合使用以升膨松香甜口感。

2.材料处理

准备一个干净的盆，将黄油放入里面加入糖粉混合，用打蛋器搅拌成蓬松的状况后，继续慢慢加入打散的鸡蛋汁。

分别将中筋面粉、可可粉、小苏打过筛后，依次加入蓬松的混合液中并不断搅拌，让材料充分混合。

把巧克力小块剁小，融化至流动状态。你可以用微波炉或热水的方法。融化后，将巧克力倒入混合液中，充分搅拌均匀。

3.成型

取出面糊，将面糊分成小份，每一个份都揉成小球型的厚圆饼。

先在烤盘上铺上烤纸，然后将饼干均匀地覆盖在其上，注意间距以防膨胀。

烤箱预热至170度，将饼干传送进烤箱中烤15-20分钟，烤至色泽呈金黄色即可取出。不要打开烤箱门，避免温度流失。

4.冷却

烤制后，将烤盘和饼干一起移动到烤架上。

让烤盘和饼干在架上自然冷却，以便饼干变得更脆。

冷却后，松饼干凉拌到手，好吃到一口又一口。

5.装饰

如果你觉得这种巧克力曲奇还不够美，你可以在巧克力曲奇的表面涂上一层很细的糖粉，并且你可以加入一些巧克力的碎片或干果等。

6.保存

这种甜点最好是放在铁盒内或保鲜盒内保存，可以长期食用。不过建议3-5天内食用为宜，以免口感变差。

制作巧克力曲奇没有太多的注意事项，跟上述方法，按自己的喜好加多少材料，调整火候即可。享受美味的同时，更期待你不断创新推陈出新，发挥自己的巧思吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。