1.准备工作
凤梨切成4mm厚的小片状
糖(白糖或红糖,红糖的味道更好)
热水
锅和铲子
2.煮糖浆
在锅里加入糖和热水,按1:1的比例
先小火煮,慢慢加大火力
等到糖水变成琥珀色,关火
3.加凤梨片
把凤梨片放在锅里,小火加热
用铲子翻动,让凤梨片均匀裹上糖浆
等凉了再取出
4.晾干凤梨糖
把糖浆煮好后加在凤梨片上,晾干4至5小时即可食用。
也可以放入烤箱中低温烘烤至凤梨片变硬即可
5.存储凤梨糖
放在阴凉干燥的地方,避免潮湿。
可以放入罐子,但要注意密封性好,避免湿气进入。
6.美食推荐
可以将凤梨糖加入柚子茶或果汁中,让饮料更加香甜可口。
凤梨糖是一种古老的传统糖果,口感Q弹甜蜜,非常受欢迎。通过以上几步简单的制作,您也可以尝试驾驭这道传统美味。祝好吃!