85焦糖布丁做法(85焦糖布丁的制作步骤)

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85焦糖布丁在近几年成为了许多人心中的新宠。不同于其他甜品，85焦糖布丁独特的口感让你无法忘怀。这种甜品的制作过程也并不复杂，下面就是85焦糖布丁的具体制作步骤：

1.准备材料

200克牛奶、15克85度C的焦糖糖浆和适量的白糖。

2.制作焦糖糖浆

在热锅中加入85度C的焦糖糖浆，小火炒至糖浆呈深棕色，能闻到淡淡的焦糖味道即可。

3.打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，搅拌至蛋液膨胀。

4.加入牛奶

将打好的蛋液倒入锅中，加入200克牛奶。并且用中火不停地搅拌，直至全部蛋液煮熟。

5.加入焦糖糖浆

在锅中制作出焦糖糖浆之后，将其倒入锅中与牛奶蛋液混合，不停地搅拌，糖浆与蛋液充分混合。

6.冷藏成型

将搅拌好的蛋液倒入布丁模具中，先冷却室温几分钟，然后放入冰箱中冷藏，等待大约3-4小时，直到布丁成型即可。

制作好85焦糖布丁后，就可以品尝到这种具有独特口感的甜品了。无论是家庭聚会还是独自一人，这种美味都是值得一试的。

制作好的85焦糖布丁口感顺滑，甜度适中不会过于甜腻，给你带来美好的味觉体验。尝试一下吧，相信它一定会成为你的新宠。

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