番茄瘦肉汤的做法(如何制作美味的番茄瘦肉汤)

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番茄瘦肉汤是一道营养又美味的汤品，尤其适合夏日饮用。以下是制作番茄瘦肉汤的详细步骤。

1.准备材料

3个番茄、适量的鲜香菜、适量的盐、适量的鸡精、适量的生姜块。

2.食材处理

将瘦肉切成小块，用温水煮烫，再捞出过冷水备用。番茄洗净去皮并切小块状。鲜香菜清洗干净，切成小段状。生姜去皮，切成薄片状，备用。

3.炒番茄

取一锅，倒入适量油，加热至6成热，放入切好的番茄翻炒，番茄熟透后，用锅铲捣烂。加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

4.煮汤

另取一锅，加入适量清水，将煮烫过的瘦肉块、生姜片和适量的盐加入，用大火煮沸，开小火煮30分钟左右，将炒好的番茄加入锅中，再次煮沸。

5.放鲜香菜

待煮沸后，加入鲜香菜，大火煮1分钟，即可关火。

6.盛装食用

将番茄瘦肉汤盛装在碗中，根据个人口味加入适量的盐，即可品尝美味的番茄瘦肉汤了。

制作番茄瘦肉汤看似简单，却需细心耐心地烹制，方能达到美味的效果。希望大家也可以尝试一下哦！

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