炒咸味花生的做法(炒咸味花生的窍门)

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想必大家都吃过咸味花生吧，一包薯片，一碗零食，总少不了这款脆脆香香的小食。那么，你知道如何炒出最好吃的咸味花生吗？

1.花生泡水

先将花生泡入清水中浸泡30分钟，这样可以让花生皮较为容易剥离。

2.煮水烫花生

倒入足够的水，让水多出花生一拇指的高度。煮开水后，放入花生，煮至水再次沸腾后即可捞出。

3.剥皮晾干

用叉子划开花生的一边，轻轻一按，花生就从皮中蹦了出来。之后晾干约一小时时间。

4.基础调料加进去

在热锅里加入一点橄榄油，葱姜蒜末爆香，放入花生翻炒均匀。撒入一小勺盐，和一点五香粉。

5.把鲜味保留下来

出香味出油后，将其等温度降低十度之后将其捞出晾凉。最好是在温室中晾干，这样花生才不会潮湿发霉。

6.喜欢什么味道就加什么味道

炒花生的口味还可以多样化，你可以根据自己的口味加点辣椒粉、孜然粉等等，让香气更为浓郁。同时，还可以加适量的白糖，让口感更为复杂。

以上就是炒咸味花生的详细做法，希望大家可以根据自己的口味尝试着炒做独特的口感。

花生过敏的朋友请慎食。

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