蘑菇鸡胸肉的做法大全家常做法(蘑菇鸡胸肉的做法大全)

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蘑菇鸡胸肉是一道美味又健康的家常菜，既营养又简单易做，而且口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面，本文为大家分享蘑菇鸡胸肉的做法大全，希望对大家的厨艺能有所提升。

1.原材料准备

制作蘑菇鸡胸肉需要的原材料有：鸡胸肉、蘑菇、葱末、姜末、酱油、糖、盐、料酒、生粉、清水、色拉油。

2.鸡胸肉的处理

将鸡胸肉切成厚片后，用少许盐、料酒、生粉拌匀，码放10-20分钟进行腌制。

3.腌料制作

姜末、少量盐、糖、生抽、酱油和料酒，将这些材料调匀即可。

4.蘑菇处理

将蘑菇洗净后，去除蒂和顶部的泥沙，切成薄片并备用。

5.烹制过程

将锅烧热，加入少量的色拉油，爆香葱姜末后，放入鸡胸肉翻炒至变色；接着加入蘑菇片，翻炒1-2分钟后加入腌料，继续高火翻炒至鸡肉熟透，盛盘即可。

6.小贴士

腌制鸡肉的时间不能过长，否则口感会比较柴硬；

加入蘑菇的时候要提前预热锅，可以有效保持蘑菇的鲜香味；

加入腌料的时候要尽量掌握火候，否则过早或过晚加入调料都会影响菜肴的味道。

经过以上步骤，一道香气扑鼻、色香味俱佳的蘑菇鸡胸肉就制作好了。相信你们也可以通过不断练习，做出更加美味的家常菜。欢迎大家品尝！

以上就是本文对蘑菇鸡胸肉的做法大全家常做法的介绍，希望能够对大家有所帮助。只要掌握了制作技巧和小贴士，相信你也可以轻松做出一道美味佳肴，让你的生活更加丰富多彩。

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