牛奶冰汤圆的做法(家庭制作牛奶冰汤圆的方法)

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冰汤圆，又名芝麻圆，是我们常吃的一种小吃。用糯米粉制作，口感Q弹，外脆内软，深受广大消费者喜爱。今天我们要介绍的是牛奶冰汤圆的制作方法，让你们在炎炎夏日里也能享受到冰凉清爽的冰汤圆。

1.准备工作

糯米粉适量，白糖适量，牛奶适量，花生碎末适量

热水一碗，冷水一碗，沸水一锅

2.制作过程

将适量的糯米粉加入碗中，逐渐加入开水，边加边用筷子搅拌，搅拌至成团。放入冷水中，揉搓约5分钟直到糯米团干净，搓出手感不黏手。

把搓好的糯米团分成小块，搓成圆珠状，再把圆珠按扁成圆饼状，厚度大约在1cm左右。

沸水开后，将圆饼煮至浮起，然后捞出放入冷水中捞几次，使糯米团口感更好，也更容易吃。捞出冷水后把水分擦干一些，放入大碗中。

在锅中，将牛奶和糖加热，搅拌均匀至糖溶化。然后倒入放有冷糯米圆的大碗中，浸泡上一会儿即可。

最后，把芝麻碎均匀地撒在糯米圆上即可。

3.小贴士

冷水捞糯米团的时候，水一定要换几次，不然口感会不好；

牛奶不要煮开，只要加热到糖能溶解即可。

在撒芝麻的时候，可以根据个人口味加入一些果酱或者巧克力酱，会更好吃哦。

4.小结

到这里，我们的牛奶冰汤圆就制作完成了。冰汤圆是夏日当中非常好吃的一种小吃，而且制作相对比较简单，有了这篇文章，大家就可以在家中轻轻松松制作出美味的牛奶冰汤圆。享受冰凉的美味小吃，为炎炎夏日带来一丝清凉。

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