小米炖虾球的做法大全家常做法(家里最爱小米炖虾球的做法大全)

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小米炖虾球是一道十分受欢迎的海鲜菜品，它口感清甜爽口、营养丰富。但是，很多人不知道如何制作，下面介绍几种家常做法，和小米炖虾球的做法大全，让您轻松在家做出口感好吃的小米炖虾球。

食材的准备

小米炖虾球制作的食材十分简单，只需要新鲜的大虾、黄米饭、生姜、葱、细香葱、盐、鸡精等，将这些食材准备好，基本上就可以开始烹饪了。

准备做菜的器具

小米炖虾球的制作并不需要太多的器具，只需要一个锅、一个大碗就可以了。锅的类型可以选择不粘锅，如果没有不锈钢锅也可以，建议锅底不要过薄过大，保证最后炖好出来的虾球汁浓稠可口。

如何处理虾仁?

制作小米炖虾球的关键是虾仁，处理虾仁很重要。首先将虾壳去除，然后将虾仁剁成小块，放入碗中，加入适量的葱姜汁、盐、芯粉搅拌均匀，稍微捞拌，让虾仁表面均匀受到腌制。

加入黄米饭搅拌成虾球

将黄米饭煮熟后晾凉，然后加入已经腌制好的虾仁，搅拌均匀后捏成适合大小的虾球。注意虾球大小不要太大，因为会影响虾球的入味。

炒制虾球汁

将锅内加水烧开，把虾球放入煮熟，姜末、葱花放入锅中炒香，加入清汤或高汤，再放入虾球，大火下锅，烧开后转小火，慢慢煨煮2-3小时左右。

调味即可出锅

炖好后的小米炖虾球可以根据个人口味调味，可以根据个人喜好放入少量的盐、鸡精或味essence等调味品调味即可出锅，尝一口，口感香料鲜美，回味无穷，非常美味。

运用以上小米炖虾球的做法大全的方法，一份奢华、美味的虾球餐就轻易做好了。无论是冬季炖着吃，或者是夏季享用，都是别具一格的鲜美。应该是很多家庭的首选，大家不妨试着自己动手制作，感受下美食的魅力吧！

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