甜罗汤的做法大全家常做法大全(甜罗汤的做法大全)

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甜罗汤是一道广东特色小吃，在广东街头巷尾都能看到。它是一道色香味俱佳的甜品，口感绵密细腻，清爽解腻，是夏天消暑的好选择。但是，甜罗汤的做法也是让许多人抓破头的问题。下面，我们就来分享一些家常做法，让你轻松做出美味的甜罗汤。

材料

绿豆200克

冰糖100克

腐竹50克

木薯粉适量

开水适量

步骤

将绿豆泡水半小时，清洗干净，放入锅中加适量清水煮开。

把腐竹撕成小块，加入锅中，用中小火慢慢熬煮，大约需要煮1个小时或1个半小时。

慢慢加入冰糖，糖多一些，汤口感更好。

在另外的碗中，加入适量的木薯粉，随后倒入适量的开水冲泡均匀，最后倒入绿豆汤中。

在绿豆汤中加入适量的熟花生、叉烧等，即可端上桌享受美味。

技巧

在煮腐竹的时候，可以把腐竹提前泡一段时间，变得柔软易煮。

煮绿豆汤时，也可以加入一些红豆或者百合等，口味更丰富。

制作木薯粉的水要热，否则木薯粉容易结块。

绿豆熬制的时间不能过长，否则会让糊化的淀粉质按其自身重量成块。

绿豆必须先用开水泡软后再煮，这样可以让绿豆更入味。

食用禁忌

甜罗汤是凉性食品，不宜食用过多，尤其是胃寒腹泻或者脾胃虚弱的人。

甜罗汤小知识

甜罗汤是源于广东传统小吃，其历史也非常悠久，是广东地方特有的美食文化。

甜罗汤的制作时间

甜罗汤的制作时间需要在2到3个小时，主要是为了充分融合各种不同食材之间的味道。

对于想要尝试自己在家做甜罗汤的朋友们，这份家常做法大全不容错过。跟着以上步骤，你也可以轻松做出美味的甜罗汤。希望大家都能成功制作出自己的甜罗汤佳肴，为家人和朋友带来惊喜与美好。

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