糖醋平包菜烧肉的做法(糖醋平包菜烧肉的做法步骤)

来源：互联网 /

糖醋平包菜烧肉，是一道充满香气和口感的美食。很多人喜欢这道菜，不光是因为烧肉的鲜美，还因为菜里头的平包菜和酸甜的糖醋汁。酸甜口感加上油腻的肉类，既解腻又提味，让人垂涎欲滴。

准备材料

一棵平包菜、老抽、生抽、白糖、醋、姜、葱、豆瓣酱、料酒、盐、食用油。

切配肉与菜

猪肉切成寸长并切两眼，平包菜切成大小适中的菜丝，姜葱切末备用。

煮肉

开水放入姜片和料酒，把肉焯水去腻，捞出备用。

平包菜炒熟

热锅凉油，下豆瓣酱爆香，然后下葱姜末翻炒，炒香后下平包菜，加盐、白糖、味精快炒熟即可。

烧肉成型

热锅冷油下五花肉，中小火慢慢煎，煎出油后大火煮至焦金黄色。过程中，淋上料酒、老抽和生抽，炒匀后加入刚刚煮好的平包菜，翻炒几下。

糖醋汁煮熟

直接在锅中加入适量白糖和醋，煮至成稠状即可。

做好了糖醋平包菜烧肉，口感香鲜，甜味醇美~不妨试试看吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。