素炒卷心菜家常做法(如何制作好吃的素炒卷心菜)

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素炒卷心菜是一道家常菜品，以卷心菜为主材料，搭配适当的调料和配菜，口感清爽可口，非常适合夏季食用，而且也是一道非常简单易学的菜品。下面我们就来看看素炒卷心菜的家常做法吧！

1.

准备材料

红椒、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、油。

2.

处理材料

卷心菜外层的叶子逐一撕下洗净，剁成小块。
红椒和青椒洗净去籽切成小丁。
姜、蒜分别切末备用。

3.

烹饪步骤

热锅凉油，烧至7、8成热，下入葱、姜、蒜炒香。
加入卷心菜翻炒，大火翻炒3分钟左右。
倒入红椒和青椒，继续翻炒至蔬菜变软烂。
鸡精、生抽等调味料炒匀。
炒拌均匀后，盛出即可。

4.

温馨提示

炒卷心菜切小块，方便翻炒。
下入卷心菜后翻炒要快，火力要足，以免出水。
菜品可以根据个人口味加入适量的调料。
烹饪过程中不要盖上锅盖，以免菜出水。

5.

保留变化

可以加入适量的肉类或者豆干等食材。
可以加入适量的枸杞或者百合等提升食材营养价值。
可以根据个人口味添加适量的辣椒或者蒜蓉。

以上就是素炒卷心菜的家常做法，简单易学，又营养丰富，大家可以自己动手试试哦！

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