肉糯米馅的做法蒸包子(肉糯米馅的做法蒸包子)

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包子是中国传统的小吃之一，多种馅料可以搭配不同的口感，肉糯米馅是其中经典的搭配之一。那么，如何制作肉糯米馅的包子呢？下面将为大家介绍详细步骤。

1.材料准备

制作肉糯米馅包子的材料主要包括的有面粉、猪肉馅、糯米、姜、葱、盐、花椒、生抽、料酒、鸡精等。

2.面团制作

首先需要准备面粉和温水，搅拌成面团，揉至光滑柔软。然后盖上湿布放置醒发，等待约半小时左右。

3.馅料熟制备

取适量的猪肉馅加入姜葱花椒等香料，加入盐、鸡精等调味品调制搅拌均匀。将糯米加水泡发，然后控水将糯米加入肉馅中拌匀即可。

4.制作包子的技巧

将醒发好的面团揉成小面团，按压成扁的圆片，搓成圆形皮子。将馅料包入皮子中，捏紧口部封好。

5.包子蒸制过程

将包子放入蒸锅中，注入适量的水，加上少量的食醋可避免包子变色。将蒸锅放入大火蒸约20分钟即可出锅。

6.完成品鉴

将热腾腾的包子取出来，用筷子夹开，看到香气四溢、肉糯米馅鲜美丰富，足以让人胃口大开，一份包子让人仿佛置身于美食的天堂。

综上所述，肉糯米馅包子不仅充满口感、香气四溢，而且带有浓浓的家乡味道，制作简便，随时都可以享受到美食的快乐。

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