外婆家好吃的甜豆做法(你也能做出一道好吃的家常菜)

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外婆家的甜豆是我小时候最爱吃的家常菜之一，每次去外婆家都会吃上一顿。外婆的甜豆色香味俱全，口感鲜嫩，味道特别好。今天，我想分享一下外婆的甜豆做法，让大家也能享受到这道美味的家常菜。

1.材料准备

首先，我们需要准备好以下材料：

新鲜的豆荚葱姜蒜末少量盐、糖和生抽适量油

2.豆荚处理

将豆荚洗净，掰去两头，去脉，剁成约1寸长的段。

3.烹饪步骤

将锅烧热，倒入适量油。倒入豆荚，翻炒2-3分钟，豆荚断生后加入葱姜蒜末。加盐，糖和少量生抽。掀开锅盖小火焖煮5-10分钟。最后开大火收汁，翻炒均匀即可。

4.技巧提示

豆荚的烹饪时间一定要把握好，稍微过度就会变老糊
2.加少量糖，可以中和豆荚的涩味
3.生抽可代替盐，可以起到增鲜的效果

5.甜豆的其他做法

将豆荚炒熟后加入鸡蛋快速翻炒即可
2.甜豆烧鱼块：将鱼块和甜豆一起焖煮，鲜美可口
3.甜豆蒸蛋：将豆荚和蛋液混合，蒸熟即可

6.结语

以上就是外婆家的甜豆做法，简单易学，做出来的甜豆色香味俱全，鲜嫩可口。大家赶快试试吧！

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