正宗莲藕汤做法大全(分享正宗莲藕汤做法大全)

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莲藕是一种营养丰富的食材，在东南亚地区有着广泛的应用。莲藕糖分低，富含膳食纤维和维生素，常常被用于烹饪各种美味佳肴。其中，莲藕汤是备受欢迎的菜肴之一，特别是在夏季，酸甜可口的清汤非常适合消暑。本文将为大家分享一些正宗莲藕汤的做法。让我们一起来制作这道美味佳肴吧！

材料准备

适量鲜虾、干贝、瘦猪肉、葱姜、白胡椒粉、盐。

准备材料

先将藕削去皮，洗净后切成薄片。鲜虾买回来插上一根牙签，将头和壳剥掉，挤出黑色的肠泥，洗净后备用。干贝用清水泡发，猪肉洗净切成薄片备用，葱姜洗净切成末，备用。

虾皮煮水

将虾皮放入清水中，开火煮沸，炒出焦香味后将虾皮捞出备用。

先煮猪肉

将猪肉放入锅中，加清水煮至水开，去掉浮沫。加入葱姜末、适量的盐和白胡椒粉。

加入藕片和干贝

再将切好的藕片和泡发好的干贝加入锅中，焖煮15分钟左右，让藕片煮至半软状。

加入虾仁

待藕片煮熟后，加入洗净去皮的鲜虾仁，煮至虾仁熟透，汤汁收浓即可。

上桌

将莲藕汤盛入餐盘，撒上虾皮末和葱花，即可上桌。可以根据口味加入适量生抽和醋。

这就是制作正宗莲藕汤的一些做法，每一种都可以制作出酸甜可口、营养丰富的美食。相信小伙伴们已经掌握了制作莲藕汤的要领，快点动手试试吧！

无论是煮给自己还是亲朋好友，这道莲藕汤都是一道美味佳肴。希望本文的分享给大家带来了一些帮助，让大家品尝到高品质的莲藕汤！

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