牛扎糖的做法大全棉花糖(多种方法教你制作棉花糖)

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牛扎糖是最受欢迎的糖果之一，尤其是对孩子们来说。它们软绵绵的，咬起来又有一定的韧性，总体来说味道又甜又好。如果你喜欢，可以自己动手制作。以下是多种方法，帮助你制作最好吃的棉花糖。

1.准备工作

要准备好所有的材料，建议依照尺寸和方便放入容器的方式量取。此外，还需要准备一个温水淋浴喷头、一个电动手持搅拌器、4到5个大小相同的小碗和一些小夹子。

2.糖浆的制作与搅拌

制作好糖浆，倒入小碗里。然后，在另一个小碗里加入几勺蜂蜜，再加入一些糖。将两者搅拌均匀，打入5个蛋黄，直到你觉得它们混合在一起。接着加入牛奶和盐，继续搅拌，直到所有的材料都混合在一起。

3.糖浆的加热

将糖浆倒入平底锅中，加热到160度左右。这时候糖浆会沸腾，但一定要继续加热，直到它变成深棕色。如果过度加热，糖浆会变得非常苦并且难以处理，所以要小心。

4.混合材料

将糖浆慢慢地倒入蛋黄和牛奶的混合物中。先用一个勺子搅拌，然后再用电动手持搅拌器搅拌几分钟。这时的糖浆非常粘稠。如果你想增加作为糖果的材料，可以加入一些椰子沙，糖渍橙和不同口味的果汁。

5.制作棉花糖

将混合物倒入一个尺寸合适的容器中，将其平铺在表面上。然后，等待混合物冷却成糖果。可以在牛扎糖表面涂抹一些糖果润滑剂或淀粉以保持最佳状态。

6.美食享受

等牛扎糖制作完毕，就可以享受它们的美味了。如果能够准备出一款完美的牛扎糖，那么也许可以制作出更多美味极佳的糖果。

总之，以上是牛扎糖的制作方法，其中每一个步骤都至关重要。虽然这样做比较耗时，但如果你留心观察并小心翼翼的按照实践，最后的结果一定会让你相当满意。

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