鲢鱼粉丝做法大全家常做法大全(家常鲢鱼粉丝做法大全)

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鲢鱼是江浙一带的一种淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，被广泛地用于各种美食中。鲢鱼粉丝是一道美味的汤菜，清热解毒，开胃下火，非常适合夏天食用。以下是家常做法大全，简单易学，让您也能轻松享受美食。

1.鲢鱼粉丝的原料准备

粉丝、葱姜蒜、香菜、红枣、枸杞、陈皮、盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、清水

2.清热解毒的鲢鱼粉丝汤

去鳃、去内脏，洗净。热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入鲢鱼煸炒，加料酒翻炒均匀，加水，加入所有调料和红枣、枸杞、陈皮，煮沸后转小火炖40分钟。煮粉丝前将香菜切碎，粉丝用热水泡软，加入调料，再煮5分钟即可。

3.酸辣味浓郁的鲢鱼粉丝汤

去鳃、去内脏，洗净。热锅冷油，将葱姜蒜、红椒爆香，加入鲢鱼煸炒，加料酒翻炒均匀，加水，加入所有调料，煮沸后转小火炖40分钟。煮粉丝前将香菜、葱花切碎，粉丝用热水泡软，加入调料，再煮5分钟即可。

4.口感丰富的煎鲢鱼粉丝煲

去鳃、去内脏，洗净，切成块状。将鲢鱼块放入油锅中煎至两面金黄，盛出备用。锅中加入葱姜蒜爆香，再加入番茄、洋葱、胡萝卜，煮烂成酱汁。加水和调料煮沸，放入鲢鱼块，加入粉丝煮软，加上香菜即可。

5.健脾益肾的芡汁鲢鱼粉丝

去鳃、去内脏，洗净。热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入鲢鱼煸炒，加料酒翻炒均匀，加水，加入所有调料和芡粉，煮沸后转小火炖40分钟。煮粉丝前将香菜切碎，粉丝用热水泡软，加入调料，再煮5分钟即可。

6.夏日清爽的凉拌鲢鱼粉丝

去鳃、去内脏，洗净。粉丝加入开水煮熟，沥干水分。将鲢鱼肉切成丁状，放入碗中，加入葱姜蒜末、香菜、胡萝卜丝、辣椒油、醋、酱油、盐、糖拌匀。加入粉丝，拌匀即可。

以上是鲢鱼粉丝做法大全家常做法，比较适合家庭日常食用。同时特别提醒：选购鲢鱼的时候一定要选择新鲜的，否则会影响健康。

好啦，就分享这么多啦，您学会了吗？快去尝试一下吧！

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