南瓜饼是非常传统的西式糕点,非常适合在秋季食用。制作南瓜饼需要的原材料非常简单,可以在家中轻松备齐。下面,我们来学习如何制作美味的自制南瓜饼。
1.材料准备
生南瓜500克。
糯米粉250克。
细砂糖50克。
盐1小勺。
植物油适量。
开水适量。
2.南瓜的处理
切去南瓜的皮,切成小块。将南瓜块放入锅中蒸熟。
把蒸熟的南瓜用勺子压成泥状,然后再放入糯米粉中慢慢搅拌均匀。
3.调料的加入
加入细砂糖和盐,继续搅拌均匀。
适量的开水加入调料中,再搅拌均匀。
4.烤制南瓜饼
取小块面团搓成扁圆形南瓜饼。
在平底锅中倒入适量的植物油,热锅后把南瓜饼放入锅中煎炸,直至两面金黄色即可。
5.品尝
自制的南瓜饼散发出诱人的香气,吃起来味道鲜美,营养丰富。可以在家中品尝到健康美味的南瓜饼了。
6.注意事项
在搅拌调料时,要切忌一次加入过多水分导致面团过于稀烂。
煎炸南瓜饼时,火候一定要适中,不要用大火,以免南瓜饼外焦里生。
通过以上步骤,您就可以轻松制作美味的自制南瓜饼了。