干炸青萝卜丸子的做法(干炸青萝卜丸子的做法)

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青萝卜脆爽可口，含有丰富的维生素和营养物质，被誉为蔬菜中的“小瑰宝”。而将青萝卜做成丸子，油炸后再撒上葱花、花椒粉等调料，更是美味可口。以下是制作干炸青萝卜丸子的做法。

1.准备材料

青萝卜2根

糯米粉150克

猪肉末适量

洋葱适量

花椒粉、盐等调料适量

2.制作步骤

青萝卜去皮，切成小块，放入搅拌机打成糊状。

糯米粉加水搅拌成面团。

猪肉末加入切碎的洋葱，和少许盐和花椒粉搅拌均匀备用。

将青萝卜糊分多次加入糯米面团中，搅拌均匀至无粉粒，成为类似面条的糯米团。

揉成小丸子，将猪肉馅包在丸子里。

锅中倒入油，待油温升高后放入青萝卜丸子，炸至金黄色捞出，沥干油。

花椒粉、少许盐调味即可。

3.小贴士

做出的面团应该柔软而干净，不会沾在手上。

丸子要小而饱满，否则炸出来以外酥内软。

炸的时候不用炸太久，油温要适中，这样外脆内糯的感觉就好了。

制作干炸青萝卜丸子不仅口感鲜美，而且营养丰富，可以做为餐后甜点或小吃来食用。希望以上的制作方法可以帮助到你，欢迎大家动手试一试。

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