广东肉丸子的做法(广东肉丸子的制作方法)

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广东肉丸子是广东饮食文化的代表之一，味道鲜美、营养丰富，深受广东地区民众的喜爱。下面是制作广东肉丸子的步骤。

1.准备材料

虾仁、葱姜蒜、鸡蛋、盐、淀粉、清水、鸡精、花生油

2.制作过程

将肉馅放入碗中加入适量鸡蛋，葱姜蒜、盐、淀粉和清水搅拌均匀

将虾仁剁碎后加入到肉馅中

将搅拌好的肉馅搓成小圆球状

热锅凉油，将肉丸子放入锅中煎炸

待肉丸子金黄色后加入清水，烧开后加入盐和鸡精煮五分钟即可

3.注意事项

肉丸的大小要根据个人口味来决定

肉丸子加入清水的时候不要放得过多，否则会影响口感

将肉丸煮熟的时间要适当，不然肉丸子的口感会受到影响

4.美食推荐

广东肉丸子是广东餐桌上必不可少的一道传统美食，不仅可以搭配米饭食用，还可以配一杯老广式柚子茶，这种搭配非常的和谐。

5.营养价值

广东肉丸子所含有的蛋白质、磷、铁的含量都比较丰富，尤其是肉丸子中含有的磷元素可以增强人体的免疫力。而且广东肉丸子味道鲜美，口感嫩滑，很适合孩子们食用。

6.厨师Tips

肉丸子一定要用搅拌机打肉，打出来的肉丸口感至上

煎肉丸子的锅，锅底一定要放足够的油

肉丸子在煮的时候温度要适中，否则煮熟的不是那么容易

有了这份制作广东肉丸子的步骤指导，让喜欢美食的朋友们快快动手制作吧！一定会惊喜满满哦！

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