鹌鹑蛋的五香茶叶蛋做法(鹌鹑蛋的五香茶叶蛋做法详解)

来源：互联网 /

鹌鹑蛋的五香茶叶蛋是一道美食佳肴，制作起来并不复杂。下面详细介绍这道菜的制作方法。

1.

茶叶2勺、八角2个、桂皮1小块、花椒1茶勺、大料3-4颗、盐1茶勺、酱油适量、水适量

2.

将鹌鹑蛋在水中煮熟，去壳备用。

锅中加入清水，烧开后加入八角、桂皮、花椒、大料、茶叶，再加入适量的酱油和盐，煮开后关火。

将煮熟的鹌鹑蛋放入步骤2的锅中，再加入适量的水。

锅中加盖，将锅置于炉子上，开中小火慢炖3-4小时，直到鹌鹑蛋变黄变香即可。

3.

五香料可以依个人口味加减。

水的量要适量，太多会稀释味道，太少则容易糊锅。

4.

鹌鹑蛋的五香茶叶蛋可以作为下酒菜或零食，也可以搭配米饭或面条食用。

5.

鹌鹑蛋香Q弹口感，外皮被五香茶叶汁渍透味，内里略带焦香，入口鲜美可口，是一道吃在嘴里的美味。

6.

维生素和矿物质，是营养丰富的食物，但鹌鹑蛋也含有较高的胆固醇，建议搭配蔬菜食用。

7.

可以根据口味喜好加入其他调味料，如白糖、姜片、葱叶等，以达到自己所喜欢的口感。

小编敬仰星月

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。