茭白肉馅饺子的做法大全(茭白肉馅饺子的制作方法)

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饺子是中国人日常餐桌上不可或缺的美食之一，而茭白肉馅饺子则是饺子家族里的一款特别美味的品种。下面就跟着小编一起学习茭白肉馅饺子的制作方法吧！

1.准备材料

茭白、葱、盐、鸡精、酱油、香油和生水饺皮。

2.泡制茭白

将茭白根部切掉洗净，每根茭白斜着切成两半，然后再沿着对角线方向斜着切成丝，用清水泡片刻后捞出，控干水分备用。

3.调制馅料

将准备好的猪肉馅放入盆中，加入泡好的茭白丝、切碎的葱、适量的盐、鸡精、酱油和香油，顺一个方向搅拌均匀可用勺子反复拍打馅料，直至馅料有点粘起来。

4.包制饺子

取一张生水饺皮放在手心，将馅料舀一勺放在皮中央，将皮对折捏紧边缘，两侧同时向中间对折成弧形，捏紧饺子边缘，重复以上步骤包完所有饺子。

5.烹饪饺子

将饺子放入开水中，不要太多，要不然容易粘连在一起。待水重新煮开后，加入一小碗冷水，再次等待水重新煮开后，再加入冷水。重复此操作三次，然后待饺子浮起即可捞出。

6.装盘食用

将做好的茭白肉馅饺子放在盘中，淋上一些醋和香油进行调味即可。

以上就是茭白肉馅饺子的制作方法。欢迎大家试着制作一下这道美味佳肴。

祝大家制作成功，开开心心地享用美食！

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