港式家常菜做法(港式家常菜做法分享)

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港式家常菜以独特的口味和简单的做法备受大家喜爱。今天，我们就来分享一些港式家常菜的做法，让大家也能轻松做出美味可口的港式菜肴。

1.港式烧腩肉

将腩肉切成小块，用姜片和料酒腌制半小时。热锅加入油，将腌制好的腩肉煎至两面金黄。加入葱、姜、蒜爆炒，再加入糖、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、豆瓣酱等调味料。最后，加入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮1-2小时。

2.港式菜脯蒸猪肉

将猪肉切薄片，加入菜脯、生姜、蒜末、葱花、料酒、盐、糖等调料腌制半小时。平底蒸锅加水，将腌制好的猪肉铺在盘子里，大火蒸10分钟即可。

3.港式铁板牛肉

将牛肉切薄片，加入腌料（姜汁、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、蒜末）。锅热后加油，将腌制好的牛肉倒入锅中煎炒，加入洋葱、青椒和红椒爆炒，最后加入适量的盐和糖调味。

4.港式菠萝咕噜肉

将猪肉切小块，加入盐、胡椒粉、淀粉，用油炸至金黄色。锅中热油，加入洋葱、青椒、红椒、菠萝块爆炒。最后加入番茄酱、盐、糖、鸡精、水淀粉等调料，倒入炸好的猪肉块翻炒均匀。

5.港式糖醋里脊

将里脊肉切成块，用盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋拌匀腌制约半小时。锅中热油，将腌制好的里脊块煎至金黄色，取出备用。锅中加入蒜末和葱花爆香，加入番茄酱、白糖、醋、水、盐、生抽、老抽等调料，烧至稠状。将炒好的里脊块倒入锅中，翻炒均匀即可。

6.港式炒面

将适量的粉丝泡发备用。热锅加入油，放入葱姜蒜爆香，加入青菜、豆芽菜等蔬菜翻炒片刻。接着加入泡发好的粉丝，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽等调料，翻炒均匀即可。

以上就是港式家常菜的一些简单做法，大家可以自己动手试试，相信一定会做得非常美味。

港式家常菜不仅是香港人日常生活中经常食用的菜肴，也反映了香港丰富多样的饮食文化。我们也应该多品尝并学会制作这些美食，共同体验其中的诱人美味。

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