凉拌茄莲的做法(凉拌茄莲做法大全)

来源：互联网 /

茄莲，又叫茄子藤，是一种独特的食材，富含多种营养物质，被广大食客所喜爱。凉拌是茄莲最常见的烹调方式，不仅美味可口，还具有清热解毒、降火解渴等功效。下面，我们为大家介绍不同的凉拌茄莲做法，让您在家也能享受到美味。

1.经典凉拌茄莲

将茄莲煮熟，切成丝，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。

2.酸辣茄莲丝

将茄莲切成细丝，加入少量酱油、醋、盐、糖、蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉等调料拌匀即可。

3.凉拌茄莲干

将茄莲干用温水泡软，切成碎末，加入葱花、红油豆瓣酱、醋、生抽、白糖、味精等调料拌匀即可。

4.茄莲拌芋头

将芋头切成条状，煮熟捞出，加入切好的茄莲、蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。

5.肉末茄莲拌面

将茄莲切成细条状，煮熟后捞出，配以面条，再加入炒熟的肉末、酱油、醋、蒜末、花椒油等调料拌匀即可。

6.清凉茄莲海带丝

用温水将海带丝泡软，用开水烫熟，切成合适的长度，加入切好的茄莲、蒜末、醋、白糖、盐、香油等调料拌匀即可。

以上6种凉拌茄莲做法各具特色，无论是经典还是创意，都可以让您的餐桌变得不一样。尝试做一做吧！

凉拌茄莲，是夏日清凉的佳品。制作简单、口感鲜美、营养丰富，不仅开胃还解暑，实在是一个极好的选择。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。