榆钱窝窝的做法(榆钱窝窝的做法让你秒变土豪)

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榆钱窝窝，是一种制作特别酥脆、口感极佳的传统中国油炸小吃。它的成分不用太多，基本上只需要粉、油、糖和水即可。但是，它的制作却需要一些技巧。下面就来介绍榆钱窝窝的制作方法。

1.材料准备

制作榆钱窝窝需要准备面粉、食用油、白砂糖和清水。面粉的筋度要高一些，糖和水的比例需要掌握得当。需要将糖和水加入容器中并混合均匀，然后加入面粉。搅拌、揉面至面团光滑连续。把揉好的面团做成饼状，稍稍用擀面杖压开，切成大小相似的块状。

2.热油炸制

准备一个锅，倒入足够的油，约300克重就可以了。油热了之后，加入一些面团块，用筷子搅动并翻面，直至炸熟发黄。榆钱窝窝要炸至微焦金黄色即可

3.沥干油分

炸好的榆钱窝窝捞出，放在盘子里平铺开，让多余的油分流失。然后再倒入糖水，用手轻轻涂抹，让每块都均匀地沾了糖水。

4.再次炸制

将抹过糖水的榆钱窝窝放回锅中翻炸，直至表面金黄色发亮，这样就不仅酥脆，而且还特别美味。

5.上色装盘

炸好的榆钱窝窝捞出沥干，用红糖加热融化，每一个榆钱窝窝沾一点红糖液，表面呈现出诱人的褐色。再用锅铲处理一下放入盘中即可

6.进一步的创新

如果想将榆钱窝窝做成精致包装，可以用巧克力味的涂饰做法，炸好的榆钱窝窝裹上让人垂涎的巧克力味，完美为聚会和派对提供美味佳肴。而想要做成更多口味，可以在榆钱窝窝中加入其他自己喜欢的食材比如芝麻、糯米等等。

榆钱窝窝的制作虽然简单，但却需要一定的耐心和技巧。但只要跟着做法仔细操作，相信大家都能制作出美味可口的榆钱窝窝，同时节省不少花费。快跟着制作一份属于自己的榆钱窝窝吧！

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