芹菜番茄面条的做法大全家常(芹菜番茄面条的做法大全家常)

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芹菜番茄面条是一道传统的家常菜，不仅简单易做，而且味道可口，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下芹菜番茄面条的制作方法。

材料准备

面条一把，新鲜芹菜一把，番茄三个，鸡蛋两个，油适量，盐适量，生抽适量。

做法步骤

将番茄切成小块，芹菜洗净切段。

将鸡蛋打散，煎成蛋饼，再切成末。

热锅冷油，放入芹菜翻炒几下，再加入番茄翻炒，加入盐、生抽调味。

把煮好的面条过一遍冷水。

起锅热油，爆香葱姜蒜，加入已经煮好的面条，倒入炒好的番茄芹菜酱，再加入切好的蛋饼末翻炒均匀即可出锅。

小贴士

煮面时可多放点盐，这样做出来的面条口感更好。

翻炒芹菜和番茄时火候要掌握好，不要炒糊了。

煮面的时间也要控制好，不要煮糊了或太硬了。

口感丰富的变化

可以加入虾仁或肉末等其他食材提升口感。

加入适量的醋可以改变口感，让其更加清爽。

如果喜欢酸甜口味，可加入少量的糖。

营养价值

芹菜富含维生素A、C、K等多种维生素，能保持皮肤的光滑与细嫩。

番茄富含番茄红素和维生素C，有助于预防癌症和心血管疾病，还有保护眼睛和肝脏的作用。

鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和脂肪，还有铁、钙、维生素D等营养成分，对身体有很好的补益作用。

适宜人群

芹菜番茄面条适合各个年龄段的人食用，特别适合儿童和女性，可以满足身体对蛋白质、维生素和矿物质等的需求。

总之，芹菜番茄面条不仅美味可口，而且制作简单，营养价值也很高，是一道值得推荐的家常菜。

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