素土豆丝夹饼的做法大全(素土豆丝夹饼的做法大全)

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土豆丝夹饼是一道非常受欢迎的美食，它既美味又健康。但是有些人不喜欢吃肉，那么素土豆丝夹饼就是一个很好的选择。接下来，我们将介绍素土豆丝夹饼的制作方法。

1.准备食材

首先，我们需要准备好土豆和面粉。土豆需要洗净去皮，然后刨成细丝。面粉和土豆丝的比例是1：1。

2.调制馅料

接着，我们需要将葱姜蒜切碎，放入一碗中，加入适量花椒粉、盐、味精、香油和生抽，调制成馅料。

3.和面擀饼

然后，将准备好的土豆丝和面粉混合在一起，用手揉成面团。将面团分成大小合适的小球，然后擀成圆形饼皮。

4.夹入馅料

将调制好的馅料均匀地涂在饼皮上，然后将饼皮对折，用手捏紧边缘，使馅料不易流出。

5.煎煮成型

在平底锅中倒入适量的油，加热后将饼放入锅中。煎至两面金黄色，饼皮变得脆酥即可出锅。

6.切块享用

最后，将煎好的土豆丝夹饼切成均匀的小块，摆盘装饰即可食用。

总之，素土豆丝夹饼是一道简单易做又美味可口的素食品，不妨试一试吧。

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