青椒炒章鱼家常做法大全家常(家常青椒炒章鱼做法大全)

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青椒炒章鱼是一道家常菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。今天我们来分享一下青椒炒章鱼的家常做法大全，让你在家也能轻松做出美味的青椒炒章鱼。

选购章鱼

选购新鲜的章鱼是制作青椒炒章鱼的关键。章鱼宜选购身体饱满、肉质细嫩、色泽鲜艳，无异味的章鱼。

准备食材

除了章鱼和青椒外，还需要准备蒜末、姜末、盐、酱油、料酒、生抽、油等食材。

章鱼的处理

先将章鱼清洗干净，将章鱼的浅色外皮和其他杂质剥除净；再将章鱼的头和内脏取出，用刀切出章鱼的肉片备用。

青椒的处理

将青椒切成长条，切细一点儿会更容易入味。然后将姜末、蒜末备好。

开始烹制

将热锅凉油，待油热后加入蒜末和姜末炒香，然后加入章鱼肉片翻炒，待章鱼变色后加入青椒条一起翻炒。

调味

生抽、酱油、料酒调味，继续翻炒至青椒熟烂，最后淋上一勺油，翻炒均匀即可。

以上就是家常青椒炒章鱼的制作方法，大家可以在家里自己动手试试呦！相信会有意想不到的美味哦。

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