粗粮月饼的做法(健康营养的选择)

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粗粮月饼是以粗杂粮为主要原料制作而成的一种糕点，相较于传统月饼，其更加健康营养，深受人们的喜爱。

1.粗粮月饼的类型与特点

粗粮月饼的类型有很多种，常见的有：五谷杂粮月饼、南瓜松仁月饼、糙米黑芝麻月饼等。不同类型的月饼口感、颜色、营养成分各有不同。

2.制作粗粮月饼的原材料

主要的原材料包括粗杂粮、糖、酥油、桂花、豆沙等，杂粮包括玉米、小米、黑米、燕麦、荞麦等。原材料要选择新鲜的、无污染的，以保证粗粮月饼的品质和健康。

3.制作粗粮月饼的步骤

首先准备好原材料，然后将粗杂粮粉和糖混合搅拌均匀，加入适量的开水，揉成面团，然后饧15分钟。将面团分割成小块，擀成薄片，包入豆沙馅，入烤箱烤制即可。

4.粗粮月饼的营养价值

粗粮月饼富含人体所需的多种营养成分，如：维生素、膳食纤维、矿物质等，有助于增强免疫力，降低血糖、血脂，预防多种疾病。

5.粗粮月饼的适宜人群

粗粮月饼适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、减肥人士、长期工作在空气污染环境下的人士食用。

6.粗粮月饼的市场现状

粗粮月饼在市场上越来越受欢迎，且市场前景巨大。目前，各大超市、商场、网店均有销售，品牌也在不断涌现，消费者越来越了解粗粮月饼的营养价值和健康意义。

总之，粗粮月饼具有健康、营养、美味等优点，正逐渐成为节日糕点的新选择。

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