鸭肝的做法(鸭肝的做法分享)

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鸭肝作为一道美味佳肴，口感鲜美，营养丰富。下面分享一下鸭肝的做法。

1.准备食材

新鲜鸭肝，葱姜蒜，花椒，盐，料酒，生抽，老抽，清水。

2.清洗处理

生姜、大葱等配料腌制20分钟左右，将多余油脂洗净，切成小块。

3.蒸熟食材

将鸭肝放入锅中，加入适量的清水，料酒，生抽，老抽，花椒，蒜，大葱，大火烧开后转小火，用中火蒸煮15分钟左右。

4.调味

将煮熟的鸭肝在放入碗中，加入适量的盐，鸡精，清汤，调匀味，再撒上少量的香葱末。

5.烤制食材

将调好味的鸭肝放入烤箱，上下火200度，烤制10分钟左右。同时可以适量的沾一些蜂蜜，让鸭肝更加香甜。

6.装盘享用

将烤制好的鸭肝摆放在盘中，再撒上一些胡椒面等佐料，美味佳肴就完成了。

总之，鸭肝做法虽然简单，但是需要掌握一些小技巧才能让肝味更鲜美细腻，大家可以根据自己的口味进行调整，希望大家都能做出一道美味佳肴。

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