油豆皮包肉的做法(教你如何制作美味的油豆皮包肉)

来源：互联网 /

油豆皮包肉，是一道非常具有特色的美食。肉馅用上好肉制成，油豆皮则是饼中翻饼，香脆可口。吃起来一口咬下去，鲜美的肉香四溢，外面包着的脆皮又香又脆，让人流连忘返。那么，如何制作油豆皮包肉呢？下面，就让我们一起来学习制作这道美食的细节吧。

准备材料

制作油豆皮包肉的材料主要包括：五花肉、油豆皮、姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、白砂糖、鸡蛋、淀粉、油等。

准备工作

将肉洗净，切成肉末。放入盆中加入少量姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、白砂糖，搅拌均匀后腌制十分钟；

将淀粉和鸡蛋打匀备用；

油豆皮要提前从冰箱取出解冻，待用。

制作油豆皮包肉

取一块油豆皮，将其撕成两半；

取一半的油豆皮，刷上薄薄一层蛋液，放少许肉馅；

将油豆皮卷成圆筒状，鲜肉馅在油豆皮中心；

将底部捏住，将包好肉馅的油豆皮向上提起，再用手指将底部扣紧，使其成呈馄饨状。

煎炸油豆皮包肉

取一平底锅倒入适量油烧热后，将馄饨状的油豆皮包肉放入油锅中；

等油豆皮包肉变成金黄色时，将它们慢慢翻到另一面继续煎炸；

煎炸油豆皮包肉至两面均匀金黄色捞出备用。

烹饪调料

在锅中加入油，放入姜蒜末、盐、白砂糖、生抽、香油制成的调料，并倒入适量的水，调成糖色。小火煮开后放入切好的青椒、红椒，煮五分钟熄火。

拌炒装盘

将煎炸好的油豆皮包肉放在烹饪好的油菜青椒和红椒上，稍微拌匀后，即可装盘上菜。

总的来说，油豆皮包肉是一道制作起来非常繁琐的美食，需要掌握好细节才能制作出真正的美味。但只要认真做好每一步，肯定能够做成让人赞不绝口的美食！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。