早餐店绿豆粥的做法(早餐店绿豆粥的做法大公开)

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绿豆粥是一款营养丰富的清淡粥品，对于很多人的胃口来说是个不错的选择。早餐店的绿豆粥口感好，而且味道浓郁，不过却往往鲜有人知道其秘密。那么，以下就为大家揭开这道美食的制作方法。

1.选料

制作绿豆粥首先要准备好绿豆、大米、糖和水四种主要材料。在选料的过程中，建议大家购买新鲜、口感好的绿豆，这样做出来的绿豆粥才淡香适口。

2.洗涤

绿豆买回来之后，需要用清水冲洗几分钟，然后浸泡半小时左右，去除表面浮沫和杂质。接着把绿豆倒入清水中搓揉，直至绿豆的外壳脱落为止。大米洗净后，需要浸泡20分钟左右。

3.熬制

将洗好的绿豆和大米放入锅中，倒入适量的清水，水的高度要比米和绿豆多过一指头。大火煮开之后撇去表面浮沫，在小火状态下煮15分钟，绿豆和米熟烂即可。

4.加糖

熬制好的绿豆粥需要加适量的糖，根据个人喜好进行加糖操作。建议趁热加糖，这样更容易溶化，也更好入味。

5.混合搅拌

绿豆粥煮好后，需要用勺子把粥捣碎，直到大米和绿豆完全分解，粥变得更加浓稠。可以倒入搅拌机中进行混合搅拌，让粥的口感更加顺滑，也更好进食。

6.装盘

绿豆粥制作好了之后，建议装在碗中。把粥均匀地放入碗里，摆上水果和干果，更加美味和营养。

以上就是自家做早餐店绿豆粥的全部步骤，不需要什么特别高级的方法，大家可以在家里自行动手，感受到这款简单却营养健康的美食。

我们一起来享受这丝丝清甜，一口接一口的普普通通的绿豆粥吧！

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