南京咸水鸭翅的做法(手把手教你做南京咸水鸭翅)

来源：互联网 /

南京咸水鸭翅是一道具有鲜明南京特色的传统美食，独特的口感和香味让人过目难忘。想要在家体验正宗的南京味道，不妨学习一下制作南京咸水鸭翅的方法。

1.准备食材

制作南京咸水鸭翅所需的食材包括鸭翅、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、糖等。

2.提前处理鸭翅

将鸭翅清洗干净，控干水分后划花刀。将鸭翅放入锅中，加入姜、蒜、花椒等调料煮5分钟。

3.调制炖鸭翅料汁

生抽、老抽、鸡精、盐、糖等材料按照自己的口味比例调制好，调到味道适中为止。

4.炖鸭翅

将处理后的鸭翅加入调制好的料汁中，大火煮沸后转小火慢炖，煮至鸭翅软烂即可。

5.晾干入味

将炖好的鸭翅取出，晾干水分并入味。可以使用风扇或空调等工具进行晾干，或者将鸭翅放在窗户下自然晾干。

6.炸制鸭翅

将处理好的鸭翅放入油锅中炸制，直至呈金黄色即可捞出沥干油分。可以根据个人口味再次加入盐、胡椒粉等作为调料。

7.装盘享用

将炸好的鸭翅装盘，即可品尝正宗的南京咸水鸭翅了！

制作南京咸水鸭翅的过程相对繁琐，但只要掌握好方法和口味，就能轻松做出美味的鸭翅。与家人和朋友一起品尝美食，共享美好时光。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。