滋味棒棒鸡的做法(如何制作美味的滋味棒棒鸡)

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滋味棒棒鸡是一道风味独特的美食，受到很多人的喜爱。想知道如何制作出美味的滋味棒棒鸡吗？下面我们一起来看看制作过程。

1.材料准备

盐、酱油、糖、料酒、姜末、蒜末各适量。

2.腌制鸡腿

鸡腿刮洗干净，在鸡腿上划上刀口，方便入味。

将盐、酱油、糖、料酒、姜末、蒜末混合制成腌肉料。

将鸡腿放在腌肉料中，腌制20分钟以上，让鸡肉充分入味。

3.烤制鸡腿

烘箱预热180摄氏度，烤盘铺上烘焙纸。

将腌制好的鸡腿放在烤盘上，烤制20-25分钟左右，翻面烤至鸡肉表面金黄即可。

4.制作酱料

干辣椒、花椒、孜然炒香备用。

取一小碗，放入适量盐、糖、辣椒粉、味精、醋、炒香的干辣椒、花椒、孜然，混合调制成棒棒鸡的酱料。

5.调制滋味

将鸡腿取出，用刀切成小块放入小碗里。

将调制好的酱料淋在鸡肉上，拌匀。

6.摆盘装饰

将调制好的鸡肉坯放在盘子里，撒上葱花、芝麻、辣椒粉等其他配料，即可上桌食用。

7.注意事项

腌制时间不宜过长，以防鸡肉过咸。

烤制时要注意火力控制，防止烤糊鸡肉。

调料可以根据个人口味进行调整，增加趣味性。

做好了美味的滋味棒棒鸡，让你再也不用外面排队等候，成为家中厨艺大赢家。

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