简单的牛乳糖做法(简单的牛乳糖做法)

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牛乳糖是一种口感柔软、甜味浓郁的小食品，常常被当做美味的休闲零食或者是送人的礼物。无论是儿童还是大人，都喜欢这种甜美的小零食。制作牛乳糖并不难，只要掌握正确的方法，便能自如地制作出美味的牛乳糖。下面，我们分享一下简单的牛乳糖制作方法。

1.准备工作

可以选择采购易于清洗、不易粘底的煮锅。

大约需要500克砂糖，按需选择所需的糖分种类。

100毫升。因为是牛乳糖，所以牛奶是必须的材料。

2.制作过程

将牛奶倒入煮锅中，小火煮沸。

慢慢地将砂糖倒入煮锅汁，每加入一些糖后就进行搅拌，以免糖颗粒结块。

持续煮糖蜜，直到混合物达到浓稠的状态，也就是间隔5秒钟后，糖蜜便可以弯曲，并且不会破裂，达到完全熟透状态。

关闭火的同时，将蜜糖倒入烤盘中将其冷却，为了更好的效果，可以将其放置在冰箱中，静待其变硬。

在糖蜜冷却之前确保将其切成所需的大小，然后予以食用。

3.小贴士

不要使用塑料勺不然会熔化，不要使用金属勺不然会被烫伤，使用可以耐高温的木质或硅胶勺。

没有奶糖模型也不要紧，可以使用纸巾将牛乳糖包好，最终成品不失美观。另外也可以借助糖作模型，按照自己喜欢的造型制作。

在制作时，要多加搅拌，确保糖颗粒可以均匀分布，制作出来的牛乳糖口感更加柔软。

4.小结

简单的牛乳糖制作方法很容易，所需的材料和工具也很简单。制作出来的牛乳糖有着鲜明的牛奶味，口感柔软，非常适合当做一种美味的休闲零食。相信可以让不喜欢甜食的朋友们都爱上这种美味的小食品。

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