鸡柳鸡叉做法大全(快速学会鸡柳鸡叉的制作方法)

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鸡柳鸡叉是一道小吃点心，在市面上很受欢迎。它以鸡肉为主料，加上一些调料炸制而成。那么，怎么才能制作出味道正宗的鸡柳鸡叉呢？下面我将为大家搜集整理了鸡柳鸡叉的多种做法，让大家走入厨房轻松学习制作。

1.咸甜口味鸡柳鸡叉

鸡胸肉200g，面粉适量，葱末，姜末，盐，鸡精，酱油，白糖

将鸡肉切块，腌制5分钟至入味。

取一碗放入适量的面粉，将鸡块裹上面粉。

起油锅，放入鸡块，炸至金黄色待用。

起锅，加入适量的油，爆香葱姜末，放入一勺白糖，加入适量盐、鸡精、酱油翻炒，再放入鸡块翻炒均匀，即可出锅。

2.麻辣味鸡柳鸡叉

鸡胸肉200g，面粉适量，花椒粉、干辣椒粉、辣椒酱适量，盐、鸡精适量。

鸡肉切成条状，加入盐、鸡精拌匀腌制10分钟左右。

将面粉放入一个容器中，将鸡肉条均匀裹上面粉。

起油锅，热油中间火炸至鸡肉金黄色。

锅中留底油，放入花椒粉、干辣椒粉、辣椒酱用小火翻炒至香味散发。

放下鸡肉，炒匀即可。

3.香辣口味鸡柳鸡叉

鸡胸肉200g，干辣椒、葱蒜丝适量，酱油、醋、盐、糖、鸡粉、料酒

鸡胸肉切成适量小块，放入盐、鸡粉和料酒充分腌制10分钟左右。

锅中倒适量油，把鸡块放入锅中煎至至鸡肉两面微黄即可。

另一个锅热油，放入干辣椒、葱蒜丝炒香加入酱油，糖、醋调入味道后加入煎好的鸡块拌均即可。

4.奶香鸡柳鸡叉

鸡腿肉200g，玉米粉适量，蛋清、芝士粉、淡奶、盐、白胡椒粉、甜辣酱

取一个大碗将鸡腿肉去骨切小块，加入盐、白胡椒粉轻轻混合均匀后腌制10分钟。

取另一个大碗，放入适量的玉米粉和芝士粉。

加入蛋清，慢慢倒入淡奶搅拌均匀成糊状。

将腌制好的鸡肉放入芝士糊中慢慢涂抹均匀。

起油锅，油热足够后放入带有芝士糊的鸡肉块，炸至金黄色。

出锅前沥油，加入甜辣酱搅拌均匀即可。

5.酱香味鸡柳鸡叉

鸡胸肉200g，酱油、盐、蒜末、生姜末、料酒、白糖

将鸡胸肉切成小段，放入少许酱油、盐、生姜末，腌制片刻。

锅热后倒入油，加入蒜末煸炒出香味后，加少量盐、酱油煮沸，加入白糖和料酒调味。

将鸡胸肉放入锅中，翻炒均匀，最后加适量水焖煮到汁汁干即可。

6.椒盐味鸡叉

鸡倒刺肉200g，适量淀粉、盐和白胡椒粉、油、大葱和青椒

清洁鸡倒刺肉，切成条状，放入干淀粉，盐和白胡椒粉，腌制约10分钟左右。

起油锅，将鸡倒刺肉炸至酥脆待用。

将葱和青椒切成末大小均匀。

将切好的葱和青椒放入干煸至散发香味，加入炸好的鸡柳鸡叉翻炒均匀，即可出锅。

做好的鸡柳鸡叉口感香脆，吃时还略带咸甜口感，十分开胃。不妨尝试着选取一款切合自己口味的做法，自己在家轻松动手完成，也许会有出人意料的效果哦！

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