鸡肉菜馄饨馅的做法(学会给家人做一道美味佳肴)

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鸡肉和蔬菜的完美搭配，即可解决我们家庭饮食的问题，又口感十足又健康营养。那么，接下来就来分享一个简单易学的“鸡肉菜馄饨馅”的做法，让你也可以在家里做出美味的馄饨，享受精致生活。

1.材料准备

鸡肉馅200克
胡萝卜1根
葱3根
香菜适量
生姜适量
盐适量
味精适量
生抽适量
鸡精1勺
花椒粉适量

2.步骤介绍

将鸡肉馅放入盆中，加入切碎的胡萝卜、葱花、生姜末、盐、味精、生抽、鸡精搅匀，调味15分钟左右。
将馅料搅拌均匀后放入盘中，备用。
将面皮裁成小块，每块擀成小圆皮。
将馅放在小圆皮中心，将皮对折拼合捏紧。
水烧开后，将馄饨放入沸水中，待水再次开后，放置灶口焖5分钟左右即可上盘。

3.技巧提示

鸡肉馅选用双刀剁，切碎的更加细致均匀。
胡萝卜、葱末与香菜切成细末，能更好地利用汁液气味。
用手搅拌馅料至均匀，各种佐料更容易完美融合。
选用筋道不易断的面皮，可以用生小麦面粉自制馄饨皮或者自行购买现成馄饨皮。
煮完的鸡肉菜馄饨馅，可在上面撒上少量的花椒粉，调味更佳。

4.小贴士

自制的鸡肉菜馄饨馅，不但可以直接食用，还可以用来搭配不同的面食，如面条、饺子等，增加口感和营养价值，是一道不可多得的精致餐点。

在现代人快节奏的工作中，大家经常忽略了健康饮食的重要性，不妨在家一些时候，亲手制作鸡肉菜馄饨馅，不仅能够烹制出美食佳肴，也可以在健康的基础上，增加家人之间的感情，进而体验到生活的那份美好。

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