金鱼包子的做法大全(金鱼包子的制作步骤)

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金鱼包子，是一种可爱的包子，形状像金鱼，不仅好看，而且味道也很好。以下是制作步骤：

1.准备材料

制作金鱼包子需要准备面粉、酵母、糖、盐、油、水、猪肉馅，芹菜，鸡蛋等材料。

2.制作面团

酵母、糖、盐、油和水混合，揉成面团，醒发15分钟。

3.制作馅料

芹菜和鸡蛋混合，加入适量盐、糖、鸡精、酱油、料酒和生姜拌匀，腌制15分钟。

4.包金鱼形状

将面团揉成条形，切成大小相等的小面团。将小面团擀成椭圆形，放上适量馅料，然后将两侧对折捏紧，用剪刀在下侧两侧留下鱼尾巴形状。

5.蒸制金鱼包子

将金鱼包子放在屉子里，进行二次醒发后大火蒸10分钟即可。

6.上色涂料

将适量红薯淀粉和少量水混合，调成糊状。将糯米粉和水混合，调成比较稠的糊状，分别涂在金鱼包子的鳞片和身体部分。

这样一个可爱的金鱼包子就制作完成了，可以享用美食啦！

金鱼包子制作的过程有些许繁琐，但是只要掌握了方法，就能轻松制作出美味的金鱼包子。

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