牛肉芹菜蒸饺馅的做法(附详细介绍)

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牛肉芹菜蒸饺馅是一道美味又健康的食品，既健康又营养。本文将详细介绍牛肉芹菜蒸饺馅的制作方法。

1.牛肉选择

选择适合做饺子馅的牛肉，需要选用肉质鲜嫩、口感细腻的，好的牛肉是一切的基础。

2.芹菜的处理

选用新鲜的芹菜，把芹菜洗净，切粒。切芹菜粒的时候，一定要用刀尖切，这样切出来的芹菜会更加细腻。

3.配料的调制

在配料中加入适量的盐和生抽，味道不过咸，但可以提升饺子馅的味道。可以根据自己的口味加入一些胡椒粉和鸡精，增加香味。

4.面粉的选择

制作饺子皮的面粉不能太细，选择中筋面粉或者高筋面粉比较好，粉的质量很重要，面粉质量好才不容易断裂。

5.饺子制作技巧

饺子皮的大小适中，放馅不要放太满，不然就会煮烂裂开。

包饺子时要小心，将饺子皮卷成一口薄薄的面片，压成扁圆形，擀薄了馅就很容易露出来了，这时就可以將饺子两边捏合，可以将边搓成一点点的褶子，以免贴在一起。

下锅之前一定要将锅内的水烧开，将饺子放入水中，水烧开后，放入饺子，待水再次烧开后加入凉水，这样可以减少饺子不开裂的几率。

6.食用方法

将蒸好的饺子放到碗中，加入适量的醋和辣椒油，搅拌均匀，配上一杯美味的小米粥，绝对是营养又美味的早餐。

牛肉芹菜蒸饺馅的制作方法简单易学，用心做出来的饺子，一定别有一番风味。相信大家看完这篇文章对牛肉芹菜蒸饺馅的制作方法已经有所了解，相信您一定会做出美味的饺子。

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