洋葱拌虾皮的做法(清爽好味又好做)

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洋葱拌虾皮是一道口感清爽、味道鲜美的菜品，也是一道非常适合夏季食用的小凉菜。其制作过程简单易懂，下面就让我们一起来学习一下如何制作美味的洋葱拌虾皮吧。

1.准备食材

我们需要准备的食材有：洋葱、虾皮、香菜、蒜、盐、鸡精、醋、料酒等。

2.洋葱的处理

将洋葱洗净去皮，切成细丝，用清水泡一下，去掉辛辣味。

3.虾皮的准备

将虾皮浸泡10分钟至软，捞出切碎备用。

4.调料的搭配

取一个碗，倒入适量的盐、鸡精、醋和料酒，加入蒜泥拌匀备用。

5.炒虾皮

锅中倒入适量的油，加热后放入虾皮炒至金黄色取出沥干油备用。

6.拌菜

将已处理好的洋葱和虾皮放入碗中，加入香菜和调好的酱汁搅拌均匀即可。

7.品尝

最后用勺子将拌好的洋葱虾皮倒入盘子中，可以选择搭配米饭或者直接吃，口感清爽、香味扑鼻，别有一番风味。

总之，制作洋葱拌虾皮，简单易行，不仅健康美味，而且还适合各年龄段的人食用，更是夏季必备的小菜之一。有机会不妨一试。

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