牛肉高汤做法(快速简易的牛肉高汤做法)

来源：互联网 /

牛肉高汤是很多菜品的重要原材料，用心制作的高汤能够让菜品更加鲜美。但是，如果你觉得传统的制作方式太过繁琐，其实还有一种快速简便的方法，下面就来介绍一下。

1.

牛小排、洋葱、胡萝卜、芹菜、姜片、蒜瓣、香叶、八角、黑胡椒、盐。

2.

牛骨头焯水后洗净备用。

胡萝卜、芹菜、姜片、蒜瓣用虹吸壶抽汁。

牛小排切块，放入焯水的牛骨头中，烤至表面金黄。

胡萝卜、芹菜、姜片、蒜瓣、香叶、八角、黑胡椒和盐装入搅拌机，然后倒入焯水和烤过的牛小排。

倒入适量水浸泡一晚上，第二天早上将所有的东西煮开，尽可能保持汤的浸水状态。

炖煮两小时后，过滤即可。

3.

烤至金黄可以增加牛肉的香味。

过滤完高汤后，冰镇后可以更长时间保存。

4.

作为各种牛肉面汤的基础原料。

米饭、汤面也可以烹饪各式牛肉汤或炖菜。

5.

这种快速简易的牛肉高汤制作方式十分实用，不需要大量的时间和材料，也能制作出味道丰富的高汤。只要你拥有虹吸壶和搅拌机，就可以轻松制作出美味的牛肉高汤。快试试吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。