清炒冬瓜虾皮的做法大全家常(家常清炒冬瓜虾皮的做法大全)

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冬瓜和虾皮是非常下饭的搭配，清炒冬瓜虾皮不仅营养丰富，口感清爽，而且做法简单，特别适合家常做菜。下面就来看看如何制作清炒冬瓜虾皮。

食材准备

制作清炒冬瓜虾皮的食材有：冬瓜、虾皮、姜、蒜、辣椒等。

处理食材

冬瓜去皮去籽切成小块；2.虾皮用水浸泡十分钟后洗净备用；3.姜、蒜和辣椒切末备用。

炒制步骤

热锅凉油，热油后放入姜末和蒜末爆香；2.加入虾皮煸炒一会儿，出香味；3.加入冬瓜块，继续翻炒3分钟；4.加入适量盐和味精调味；5.最后加入辣椒末，继续翻炒，即可出锅。

注意事项

煮冬瓜时不要加太多水，以免煮烂；2.煮熟的冬瓜要用冷水冲洗，以免过度膨胀。

小贴士

虾皮要用温水浸泡并多次换水，以去除异味；2.辣椒可根据个人口味适量调整。

饮食搭配

清炒冬瓜虾皮口感清淡，可以作为一道下饭菜，搭配米饭食用更佳。此外，也可以搭配其他清淡的菜肴，如炒青菜、鸡蛋羹等。

总之，清炒冬瓜虾皮是一道非常简单易做的家常菜，既美味又健康。希望大家在家里也能轻松尝试制作哦！

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