白萝卜煲汤做法(白萝卜煲汤做法曝光)

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白萝卜，也叫大头菜，是常见的蔬菜之一。它能够开胃下气，对于缓解消化系统的不适症状有很好的帮助。再加上煲汤的方式烹饪，能够更好地将其营养锁住，增强身体的吸收力，对于身体健康有很好的保障。下面，我们来看一看白萝卜煲汤的做法。

1.准备材料

白萝卜，姜片，红枣，冰糖，当归，枸杞。

2.煲汤步骤

将白萝卜削去硬皮，切成块，洗净待用。
取一个汤锅，放入适量水，将白萝卜块、姜片、当归一同放入汤锅中。
开小火煮半小时，放红枣、枸杞，继续煮40分钟左右即可。
最后放适量冰糖调味即可。

3.小提示

对于上火体质的人群，可以减少放姜片的量。
煲汤时要注意火候，一开始要用小火慢慢熬煮，时间不可过长以免营养流失过多。
同类蔬菜的搭配一定要注意，尽量不要和容易产生反应的蔬菜在一起煲汤，以免影响营养和口感。

4.适宜人群

便秘的人群。
血压偏高的人群。
感冒发热时，特别容易出现上火的时候可以喝点白萝卜汤。
女性经期时，具有调经止痛的功效。

5.禁忌人群

胃肠溃疡或胃寒呕吐的人群。
脾胃不和，易于腹胀、消化不良的人群可适量饮用。

6.结语

白萝卜煲汤的做法简单易行，适用人群广泛，容易被人们所接受。作为一种常见的民间疗法，对于身体健康的保障很有帮助。

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