西葫芦的做法大全(西葫芦做法全解析)

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西葫芦是一种蔬菜，在厨房中的用途也非常多，可以炒、煮、焖等多种做法。那么，你知道西葫芦的做法大全吗？

1.清炒西葫芦

将西葫芦洗净，去头去尾，切成片状。锅内加少许油，倒入西葫芦片，翻炒至断生，加入适量的盐、味精即可。

2.西葫芦煎蛋

将西葫芦切成薄片，放入鸡蛋液中，翻炒至蛋液凝固，加盐调味即可。

3.炒西葫芦丝

将西葫芦去头去尾，切成细丝状，和适量盐拌匀腌制十分钟。锅内倒入油，加入姜蒜翻炒，再加入西葫芦丝，翻炒至断生即可。

4.西葫芦炒肉末

将瘦猪肉切成肉末，用盐、料酒腌制。西葫芦去头去尾，切成小块。锅内放油，加入牛肉炒至变色，加入西葫芦翻炒片刻，加入盐，淋上花生油即可。

5.清蒸西葫芦

将西葫芦洗净，去头去尾，切成大片。锅中加适量水，放入蒸篮，将西葫芦片放入蒸篮，大火蒸10分钟左右，淋上酱油和花生油即可。

6.西葫芦炸鱼

将西葫芦切成葫芦片状，鱼肉洗净，切成块状。鸡蛋打散，加入少许盐、白糖、油搅拌均匀。西葫芦片裹上面糊，放入油锅中，炸至金黄色即可。

以上就是六种常见的西葫芦做法，希望大家喜欢。

总之，西葫芦营养丰富、味道鲜美，而且制作简单，从而食用面广泛，成为了厨房中的一道美味佳肴。

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