早餐面点,是人们早上常见的食品,常常作为早餐的主食搭配。在繁忙的生活中,很多人为了省时间,选择速冻的早餐面点进行食用。但是,制作自己的早餐面点,不仅更为健康,而且还能满足不同口味需求。下面为大家分享几款早餐面点的做法,让你在家轻松制作出地道的美味早餐面点。
1.油条
酵母、白糖、油、盐、水
将面粉加入容器中,再将酵母、白糖、盐混合在一起,加入面粉拌匀;
慢慢加入水,揉成面团后,放置一定时间,面团发酵;
将发酵好的面团搓成细条,再将细条拧成螺旋状;
锅中加入适量油,烧至六成热,在油中煎炸油条至金黄即可。
2.煎饺
虾仁、香菇、豆腐、葱姜蒜、饺子皮、料酒、酱油、味精、盐、鸡精、胡椒、水淀粉
虾仁、香菇、豆腐等食材加入容器中拌匀,加入调料调味;
把饺子皮擀薄,将馅料包入皮中,封口;
锅中加入适量油,烧至六成热,将饺子放入锅中煎炸至饺子表皮黄脆即可。
3.小笼包
虾仁、面粉、水、鸡精、盐、姜蒜、料酒、白胡椒粉
虾仁、姜蒜等食材加入容器中拌匀,加入调料调味;
面粉加入开水后搓成面团,发酵后分割成小块,擀成薄皮;
将馅料包入薄皮中,慢慢收口,放入蒸籠中上蒸锅蒸10分钟即可。
4.烧饼
油、白芝麻、绿豆沙、盐、水
将面粉加入容器中,加入油搓揉至面团形成,醒发约20分钟;
搓成肉圆形,将面团中间切开,加入绿豆沙,收口;
取面团稍微擀成后加入白芝麻,擀成长条状;
锅中加油烧至六成热,将面饼放入油中煎炸至表面金黄即可。
5.糯米糍
花生、芝麻、砂糖、盐、开水
将糯米粉加入容器中,加入盐、开水搅拌成粘稠面团;
芝麻等食材炒香,研细成粉状,加入砂糖,制成馅料;
将糯米面团分割成小块,揉成球形,搓扁;
将馅料包入糯米球内,将球用沸水中焯烫均匀,在烤箱中烤至表面呈金黄色即可。
6.豆沙包
豆沙馅、白糖、水、油
将发面粉加入容器中,加入水、白糖、油拌匀,发酵;
将发好的面团搓成小球,擀成薄皮;
将豆沙馅加入皮内,慢慢收口,将包好的豆沙包搁置于笼屉上进行二次发酵;
锅中加入适量水,将笼屉置于锅内上蒸锅蒸20分钟即可。
以上就是几种早餐面点的制作方法,大家可以根据自己的口味,吃出不同的美味。选择健康的食材,制作自己的早餐面点,更为营养健康,也更符合自己的口味。尝试制作一下,给自己带来色香味俱佳的早餐面点吧!