荠菜藕饺子的做法大全(学习荠菜藕饺子的做法大全)

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荠菜藕饺子是一道美食，以藕和荠菜为主要原料制成，口感鲜美，营养丰富。如果你想学习怎么做荠菜藕饺子，那么就来看看下面的做法大全吧！

1.准备材料

面粉300克

水150克

藕2条

荠菜适量

猪肉馅200克

红葱头适量

鸡蛋清1个

胡椒粉、酱油、味精适量

2.制作面皮

将面粉和水揉成面团；

揉成光滑的面团后醒面15-20分钟；

将醒好的面团揉圆，并分割成小块备用。

3.准备藕和荠菜

将藕洗净削皮，用刨刀刨成薄片备用；将荠菜洗净沥干水分；

4.制作馅料

将猪肉馅倒入碗中，加入葱末、盐、胡椒粉、酱油、味精、鸡蛋清搅匀；放入荠菜拌匀，备用。

5.包饺子

将小块的面团揉圆并擀成薄片；

取一张面皮，包入一些馅料；

将馅料包裹好后，包成花状饺子备用。

6.煮饺子

将水烧开，放入包好的饺子；

水再次烧开后，加入适量的冷水；

滚烫十分钟左右，煮至饺子浮起来即可盛出，配上自己喜欢的蘸料即可。

学习了以上的荠菜藕饺子做法大全，你已经可以在家做出美味的荠菜藕饺子啦！

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