灵芝是一种传统中药材,有很多功效,可以提高免疫力,降低血压,预防癌症等。而鸡煲汤也是很多人喜欢的美味汤品,口感鲜美,对身体也有好处。将灵芝和鸡煲汤结合在一起,可以发挥出更多的营养价值,对健康有很大的益处。
1.准备材料
灵芝、枸杞、花菜、红枣、桂圆、姜片、盐和清水。
2.烹饪方法
先用清水将鸡肉洗净切小块。
灵芝清水泡软,切小块。
将水烧开,加入鸡肉和姜片。
加入清水,大火烧开后转小火炖30分钟。
枸杞、花菜、红枣和桂圆,炖10分钟。
加盐调味即可。
3.注意事项
煲汤的时候要选用不锈钢锅,不要用铝锅。
煲汤前要将材料清洗干净。
煲汤的时间要视具体情况而定,以鸡肉煮至烂熟为准。
4.食用效果
灵芝和鸡肉搭配,有美容养颜、增强免疫力、调节血糖、降血压等作用。
安神、清心火等功效,适合失眠、多梦、脾气烦躁等人群食用。
5.适宜人群
暑湿体质者,失眠多梦人群,脚气浮肿。
腹泻者慎食。
6.变形版
将鸡肉换成牛肉,加入红枣、花生、枸杞等材料,炖煮时间延长至2个小时。这样煲出来的灵芝牛肉汤,味道更加鲜美、营养更加丰富。
总之,灵芝和鸡煲汤提供给我们了一道快捷又健康的营养美食,是我们家庭烹饪备用的重要选择之一。