蒸茄子的做法(如何用简单的方法蒸出美味的茄子)

来源：互联网 /

茄子是我们日常生活中很常见的一种食材，它具有很好的煮汁性，可以用来做很多菜品。而蒸茄子作为茄子的一种烹饪方式，不仅保留了茄子的营养成分，还使茄子更加嫩滑美味。下面就给大家介绍一下如何用简单的方法蒸出美味的茄子。

1.原材料准备

茄子

葱姜蒜

醋、盐、白糖、料酒等配料

2.蒸茄子的步骤

将茄子洗净去掉茄蒂，切成块或者条，放入碗中，加入适量的盐，盖上保鲜膜腌制约10分钟

准备葱姜蒜末，放入碗中加入酱油、醋、盐、白糖、料酒等调料，搅拌均匀备用

把腌制好的茄子放入盘中，加入适量的配料调料，搅拌均匀后摆放均匀

锅中加入水，放入蒸架，将装好茄子的盘放入蒸架上，大火蒸约15分钟

蒸好后取出茄子，撒上葱花即可食用

3.蒸茄子的小技巧

蒸茄子的时候不需要加入太多水，水开后蒸即可

蒸的时间不要过久，否则茄子会变烂

可根据个人口味调配适量的调料

4.茄子蒸出来了，还可以做什么？

蒸茄子可以吃单独当蔬菜，也可以和其他食材搭配制作很多美食，比如烙茄子、茄子烧肉、茄子酱等等。

5.注意事项

茄子蒸熟后可以放入冰箱保存，两三天内食用即可

如果家里没有蒸锅，可以用蒸箱或者微波炉烹饪

总之，蒸茄子是一种营养丰富、健康美味的烹饪方式，只需要简单的步骤就可以轻松制作出美味的茄子菜品。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。