花生米的做法大全酒鬼(酒鬼的花生米料理大全)

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对于爱好美食的酒鬼来说，花生米是必备的零食之一。除了直接食用外，花生米还能制作多种美味佳肴，下面为大家介绍一些做法。

1.糖醋花生米

醋、白糖、盐、生抽、料酒、蒜、姜、红辣椒。

将花生米炒至微黄色，晾凉备用。

姜、红辣椒切成末备用。

白糖、盐、生抽、料酒加入锅中，煮至糖溶化。

倒入花生米，加入切好的蒜、姜、红辣椒末，快速炒匀。

出锅前翻炒几下即可。

2.花生酱

食用油、盐、白糖。

将花生烘烤至熟烂。

烤好的花生去皮后放入搅拌机搅拌至细腻。

加入适量的食用油、盐、白糖，继续搅拌均匀即可。

3.花生米包饭

花生米、辣椒油。

将花生米烤香后晾凉切碎。

将米饭揉成圆形的球体，然后用手压扁，在球体中央放入花生米碎。

将球体再压成扁平形，再涂上一层辣椒油。

煎熟即可。

4.花生米糖

白糖、水。

将花生米烤香后晾凉。

白糖加水煮至浓稠，颜色呈棕红色。

倒入花生米，翻炒均匀，让花生米均匀粘上糖溶液。

倒出待凉后即可。

5.花生米炖鸡

花生米、姜、葱、料酒、盐。

料酒腌制入味。

花生米炒香。

锅中加水，加入炒香的花生米、姜片、葱段、鸡块，小火慢炖1小时。

出锅前调味即可。

6.花生米糯米糍

水、白糖、花生米。

糯米粉和水和匀，和成糯米糍皮。

白糖用水煮至浓稠，加入炒香的花生米粉。

将糯米糍皮擀开，包入花生米馅，搓圆即可。

花生米做法多样，充分地利用花生米，既能丰富口感，也增加了营养价值。希望大家能够尝试一下这些美食。

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